Meksyk

Meksyk leży w Ameryce Północnej między Oceanem Spokojnym na zachodzie i południu oraz nad Zatoką MeksykańskąMorzem Karaibskim na wschodzie. Cechuje się urozmaiconą rzeźbą terenu i ciepłym zwrotnikowympodrównikowym klimatem, na który wpływ ma ukształtowanie terenu. Uprawia się tam głównie kawę, kukurydzę, bawełnę, trzcinę cukrową, owoce, tytoń, zboża i warzywa.

Meksyk zajmuje czwarte miejsce na świecie pod względem produkcji kawy, a najbardziej znane regiony jej uprawy to Veracruz, Chiapas, Mexico Altura.

Terroir: Najbardziej charakterystyczne aromaty kawy z Meksyku to orzechy, kakao, czekolada, karmel, rodzynki.