Honduras

Honduras położony jest w Ameryce Środkowej, graniczy z Gwatemalą, Salwadorem i Nikaraguą, leży  na terenach górzystych, posiada dobrze rozbudowaną linię brzegową. Klimat Hondurasu należy do podrównikowego wilgotnego. Uprawia się tam głównie banany, trzcinę cukrową, kukurydzę, ryż, pomarańcze, sorgo, bawełnę, ziemniaki, bataty, tytoń. Kawę z Hondurasu charakteryzuje łagodny smak i delikatna kwasowość.

Terroir: Najczęściej wyczuwalnymi aromatami w kawach z Hondurasu są: marcepan, melasa, migdały prażone, orzechy laskowe; charakterystyczna jest również słodycz nierafinowanego cukru i karmelu oraz delikatna kwasowość dojrzałych wiśni. Często wyczuwalne są delikatne aromaty jabłek, gruszek, moreli.